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“
夏天的温度越来越高了，天气热做面包要控制面团搅拌时的温度，注意面团松弛和发酵的状态。 ”
食材明细
美食特点
菊花豆沙包的做法步骤
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1
所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
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2
放入面包机搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
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3
搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团发酵。
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5
分割成5分滚圆松弛10-15分钟后取一面团按扁擀一下。
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11
借助刮板把面包胚子放入烤盘，然后再轻轻整理成形。
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14
烤箱预热180℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
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本次制作《菊花豆沙包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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