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四喜烤麸色拉，一道非常营养美味的开胃菜，很适合夏天食用，把烤麸用烤箱烤脆后和黄瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌匀后即可享用，夏天可以进冰箱冷藏后再食用，清凉爽口，营养丰富。 ”
食材明细
美食特点
四喜烤麸色拉的做法步骤
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黄瓜，小番茄洗净后切块，薄荷叶洗净，烤麸撕成小块
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4
碗中加入盐，橄榄油，红酒醋，磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀
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5
烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分
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制作小窍门
1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
本次制作《四喜烤麸色拉》所使用的厨具：电烤箱
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