想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
溜肉段
溜肉段
蒙E无法更新
收录时间:2024-05-02 04:26:40 热度:7946℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
400g
尖椒
一个
辅料
蚝油
两勺
酱油
两勺
盐
一勺
鸡精
适量
糖
一勺
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
溜肉段的做法步骤
1
猪肉切断,大小随意。看自己喜好。切好后用少许盐,腌制十分钟。
2
按照三勺淀粉一勺半水的比例调制糊。
3
待油温五成热时候。肉快放进淀粉糊。一定要抓匀。抓匀后一个一个下锅炸肉段。
4
待锅中肉段下满了。所有肉段用筷子分离,避免粘连,成白色时捞出,装盘散热。
5
油温继续升高后,所有肉段下锅炸制第二遍。成金黄色的时候捞出备用。
6
锅中不留油,放少许葱蒜沫,煸炒一下,放入酱油,糖,盐,鸡精,尖椒后炒匀,汤少可加少许清水。汤味调好后。炸好的肉段入锅。炒匀出锅。完成
本次制作《溜肉段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
东北菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
春分
自制酱料
元旦
传统美食
健脾
果冻
粥
冰淇淋
澳门美食
复活节
甜品
御寒
小满
酸奶
墨西哥菜
小暑
潮汕菜
下饭菜