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2022-11-15 20:45:02
1里脊切1-2厘米片，加少许水。抓匀。加入少许盐，料酒。腌制十分钟2取小碗调汁。碗中放葱姜末，三勺糖，三勺醋，一勺半酱油，适量清水，一勺淀粉，拌匀备用。3锅中下油，准备炸制里脊。4里脊肉中加入适量淀粉，清水。拌匀成糊装。可适量加入豆油提升脆感。5待油温五六成热炸制里脊。可用手淋入几滴淀粉糊感觉油温。
2022-08-14 17:36:51
1鲫鱼洗干净去内脏，去黑膜，横片一刀分两半，去鱼骨和鱼刺。2去骨后的鱼片改花刀。45度斜划。准备腌制3鱼肉中加入少许盐，少许料酒。少许葱姜水。腌制十分钟4待鱼腌制好后。锅中热油。准备炸制。准备淀粉放入盘中。将鱼肉均匀粘满淀粉。备用5制作碗汁:三勺糖！三勺醋！一勺老抽！一勺一品鲜！少许盐！少许料酒！适
2022-11-15 20:45:52
1胡萝卜切菱形片，黄瓜菱形片。青椒小滚刀块。木耳撕小块。2猪肉切片后。加少许清水抓匀。放少许盐，腌制几分钟3锅中烧开水，待水开后。下入胡萝卜！木耳！青椒！黄瓜。焯制。开锅下菜开锅出。捞出备用。4鸡蛋打匀后加少量盐。锅中放油。待油温升成五六成热是鸡蛋入锅炒匀成块。盛出备用。5锅中放油，肉片加入少量淀粉
2023-01-06 15:01:33
1取肥瘦相间牛肉切樱桃大小块。胡萝卜切樱桃块。2牛肉切块后，用凉水焯制。开锅后去浮沫，炖一小时。也可高压锅压制软烂。3牛肉软烂后加入胡萝卜。4放盐。一品鲜两勺。老抽一勺调色。少许糖。少许胡椒粉。继续炖制十五分钟。至胡萝卜软烂。收汤，撒香菜沫出锅
2022-11-15 20:46:11
1豆腐切长条，泡入清水中备用。2木耳切丝备用3取小碗制作碗汁。酱油！醋！糖！比例1:1:1料酒减半。淀粉减半。盐适量。搅拌均匀备用。4葱姜蒜切沫备用5锅中少许油。小火慢炒豆腐条至金黄色。推至锅边。6肉馅下锅。在锅中间炒熟。推至锅边。7锅中间炒制豆瓣酱一勺。炒至红油溢出。烹料酒。炒葱姜蒜。锅中所有菜炒
2022-11-15 20:46:11
1黄瓜和胡萝卜切细丝，按照图片摆盘。2猪肉切细丝后准备炒制肉冒，油热后下肉丝，炒变色后，加盐！酱油。炒到颜色变红后。盛出凉凉备用3蒜切沫和香菜切好，备用。4拉皮切条！摆放在黄瓜和胡萝卜中间。5拉皮上撒蒜沫。6蒜沫上撒香菜。7香菜上撒肉冒。8制作碗汁，碗中放两勺酱油，两勺醋，一勺糖，盐和芝麻适量，辣椒
2022-11-15 20:46:09
1羊肉切丝备用。2蒜苗洗净后切段备用。3切点姜丝备用。4锅中放油。大火炒制羊肉。变色后加少许胡椒粉，少许酱油，姜丝炒匀。5待羊肉炒全部变色后。加入适量盐。放入切好的蒜苗。大火快翻炒制。在加入适量盐。待蒜苗全部变软后，关火出锅。
2022-11-15 20:45:02
1最好选用前腿牛腱肉。我选个一块方牛肉炖制2锅中放入凉水。加入一些料酒，葱姜段，炒制牛肉。水开后去沫。直到干净不在出沫，关火备用。3锅中烧水，加入料酒两勺！酱油两勺！盐适量！糖三勺！葱姜段！花椒！八角！桂皮！陈皮！香叶！草果。两勺黄豆酱。可适量加入老抽调色。4待卤汤水开后，放入焯好的牛肉。大火煮到开
2022-11-15 20:46:09
1先把鱼洗干净，去内脏！去黑膜！去鳃。2制作碗汁:葱姜蒜切块后放入碗汁，加三勺醋，三勺料酒。几滴酱油。适量盐。搅匀备用。3准备煎鱼！热锅凉油。不要太多。铺匀锅底为益。4将鱼平铺锅底，开小火，不要动，3-5分钟给鱼翻身。煎另一面。5两面都煎制为金黄色为好。下入碗汁，快速扣锅盖。闷2分钟。6打开锅盖。加
2022-09-01 16:02:02
1首先先把西红柿去皮。备用。2大头菜半颗改刀切丝，备用！3锅内放油。可放几个花椒粒。油热炒大头菜丝！放菜丝开始变软时加入少许盐。炒匀后大头菜盛出备用！4锅内在放一点油！炒制西红柿！把去了皮的西红柿炒出汤来时。放入一勺糖。加入鸡精适量！少许盐。5炒匀后加入大头菜。大火炒匀。少量胡椒粉。点几滴醋！炒匀出
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