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草莓雪人蛋糕

鱼眼中的爱
收录时间：2021-11-21 13:29:06      热度：8848℃
草莓雪人蛋糕的做法

  3张图片

“ 草莓季快过了，抓住机会多吃点，否则再吃又要等大半年了；
做了个十寸蛋糕，摆上满满的草莓，儿子提议做几个小雪人，他也跟着来切草莓挤奶油，吃蛋糕的时候雪人都不舍得吃了！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

草莓雪人蛋糕的做法步骤

  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的材料
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加30G白糖打至糖溶化
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入玉米油搅拌均匀
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入牛奶搅拌均匀
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋糕粉过筛加入
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：6
    6
    切拌至无颗粒细腻状态
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋清打至鱼眼泡时加入30G白糖
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：8
    8
    继续打发至硬性发泡（打发中继续加入30G白糖）
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：9
    9
    把蛋白泡分三次与蛋黄面糊混合拌均
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：10
    10
    混合好的蛋糕糊非常细腻
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋糕糊倒入模具中入150度的烤箱倒数二层烤70分钟出炉
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：12
    12
    淡奶油加45G白糖打发
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：13
    13
    蛋糕放凉平分三片，每片之间依次抹上奶油、放水果
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：14
    14
    蛋糕移到垫子上，简单的抹下面
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：15
    15
    把小草莓从顶端切开，挤上奶油，用黑芝麻装饰眼睛，做出雪人的样子
  • 草莓雪人蛋糕的做法步骤：16
    16
    把做好的雪人摆在蛋糕上面，简单装饰一下即可。

制作小窍门

蛋白要打至硬性发泡，烤好的蛋糕自然放凉。
本次制作《草莓雪人蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   生日  

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