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收录时间:2021-11-21 13:20:21      热度:4238℃
青南瓜炒肉片的做法

  4张图片

常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜,不仅能带来新鲜口感,也能给身体补充更多样的营养物质哟。今天就用它来炒肉片,没办法,小朋友爱吃肉。 将五花肉煸炒油脂后与青南瓜片一起翻炒, 炒至南瓜片微微透明后就可以加入盐等调味, 最后放入点红椒增色。青南瓜鲜嫩清脆, 吸收了肉香,变得更加味美,青白红相间,简简单单,是道既保留了它的原汁原味,又能令其营养成分不损失的美味下饭菜。

食材明细

主料
辅料
  • 3瓣
  • 红辣椒 1个
  • 油盐 适量

美食特点

青南瓜炒肉片的做法步骤

  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:1
    1
    准备好原材料。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:2
    2
    热锅凉油, 放入五花肉片进去煸炒。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:3
    3
    煸炒至五花肉片微微出油时, 放入蒜片进去爆香。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入青南瓜片进去翻炒。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:5
    5
    直至炒到南瓜片微微发软,加入适量的盐翻炒均匀。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:6
    6
    最后加入红椒圈, 翻炒几下后即可盛入盘中。
  • 青南瓜炒肉片的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

制作小窍门

1. 少许油煸炒五花肉, 一定要将其部分油脂煸炒出来, 这样肉片才吃起来不腻, 炒菜也会更香;
2. 青南瓜翻炒至发软, 微微透明, 就可以加入盐调味;
3. 最后加入红椒主要是为了配色和增加口感。
本次制作《青南瓜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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