菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩

收录时间：2022-11-09 08:32:09 热度：3643℃

西红柿土豆炖牛腩的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
西红柿 适量
土豆适量

辅料

姜适量
洋葱半个
花椒适量
料酒适量
白糖适量
醋几滴
八角 1个
蒜适量

美食特点

酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛肉洗净焯水后，沥干待用。
2
姜蒜切片，洋葱切小块，西红柿去皮切丁，土豆切块。
3
油热，放入花椒，姜蒜洋葱煸香。
4
再将焯过水的牛肉倒入，加入料酒、八角，适量糖、醋爆香，倒入干净砂锅。
5
油热，将切好丁的西红柿倒入炒锅，加入适量盐，将汁炒出后再加入适量清水熬至汤沸腾。
6
将熬好的西红柿汁倒入砂锅中，足量的汤汁没过牛腩大火炖。汤烧沸后改小火，中途再加入切好的土豆块一起炖。
7
待牛肉软烂后盛出，加入香菜。

制作小窍门

有高压锅最好先将肉汤压熟后再倒入炖锅慢炖，这样更节省时间和能源，也不失汤汁的鲜美。

本次制作《西红柿土豆炖牛腩》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜立冬冬至冬季食谱寒露小寒大寒

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

Muffin玛芬延缓衰老饮品肉菜复活节护肝春卷寒露学生藏菜立春润肺清明创意菜法国菜贵州菜鲁菜闽菜