菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【川菜】--干锅兔肉

【川菜】--干锅兔肉

收录时间：2022-11-14 08:41:34 热度：3690℃

【川菜】--干锅兔肉的做法

1张图片

食材明细

主料

兔肉 750克
洋葱一个
青蒜一根
红指天椒 10枚

辅料

姜一块
桂皮一段
八角 2枚
香叶 2张
花椒 10粒
丁香 3粒
油 2大勺
蒜 3个

配料

黄豆酱 1大匙
老抽 1/2茶匙
味精适量
生抽 1茶匙

美食特点

中辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

【川菜】--干锅兔肉的做法步骤

1
兔肉斩成小块。
2
青蒜切3厘米长的小段、蒜瓣切片、姜切片、桂皮折成2段、洋葱切块。
3
锅中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟。
4
兔肉放放沸水中，汆水2分钟，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用。
5
锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角、香叶、丁香、茴香煸炒出香味。
6
加入兔肉煸炒。
7
等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟。然后加入蒜瓣、青蒜段翻炒1分钟。
8
加入洋葱翻炒1分钟。最后加入黄豆酱、生抽、老抽调味，焖3分钟后关火，加味精拌匀即可。

菜谱标签：热菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

懒人食谱贫血湘菜补钙重阳节排毒养颜肉菜糕点菜韩国料理清肠立夏减压芒种感恩节夜宵意大利菜中式宴请