菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾皮西葫饼

虾皮西葫饼

收录时间：2024-02-02 08:04:35 热度：559℃

虾皮西葫饼的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫 1个
面粉适量
鸡蛋 1个
虾皮适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 少许
水适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

虾皮西葫饼的做法步骤

1
西葫洗净擦丝
2
西葫丝中加适量面粉加水拌匀，加入虾皮一、鸡蛋、盐及胡椒粉拌成较稀的面糊。
3
28厘米的平底不粘锅，一次放入的面糊量为一满汤勺。
4
锅中加入少许油，盛入一勺面糊，迅速轻轻用木铲将面糊摊平整个锅底，开小火，待看到上面面糊干爽时，掂勺将薄饼翻面。
5
这时可以看到上面已有金黄色。
6
待另一面金黄即可出锅。
7
将每个小饼对折两次盛入小盘，食用时调个味极鲜和香醋汁醮食，即压腻又美味。

制作小窍门

加入面糊时，要迅速轻轻的将面糊摊开，既不能露出锅底，也不能太厚。
由于饼很薄用工具翻面无法保证其完整，只能用掂勺的办法做出漂亮的饼。
做好趁热食用，软糯咸香，一人干掉3张饼☺️

本次制作《虾皮西葫饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

寿司河南小吃补硒藏菜凉菜婴儿紧致肌肤母亲节元宵元旦年夜饭酒席清热祛火饼干韩国料理湘菜下饭菜西餐