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荠菜鸡蛋摊饼

收录时间：2025-06-16 12:37:55 热度：6156℃

荠菜鸡蛋摊饼的做法

1张图片

“ 才发现，这荠菜居然是百搭呢～ ”

食材明细

主料

荠菜 1两
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
玉米油 适量
花椒粉 适量
姜粉适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜鸡蛋摊饼的做法步骤

1
食材:荠菜(这是摆样子，其实比这多)、鸡蛋。。。
2
荠菜择净、洗净，烧开水焯。。。
3
过凉水。。。
4
攥出，切碎。。。
5
打鸡蛋，放入切碎的荠菜。。。
6
打匀。。。
7
炒锅烧热放玉米油。。。
8
倒入蛋液～小火先一面煎，再小心反面，煎另一面。。。
9
另一面煎好，装盘。。。
10
装饰。。。
11
好吃。。。
12
好吃。。。

制作小窍门

小火，小心翻。。。

本次制作《荠菜鸡蛋摊饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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