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肉夹馍

收录时间：2024-06-07 20:22:13 热度：3991℃

肉夹馍的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
五花肉 适量

辅料

酵母粉 适量
姜一块

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
将卤水煮开后放入洗净切块的五花肉，小火煮1小时
2
将酵母粉用温水化开倒入面粉中
3
揉成面团，盖上盖子静止15分钟
4
再次揉成光滑的面团，发酵至两倍大
5
发酵好的面团成蜂窝状
6
将面团揉成条，切段，擀成圆形
7
锅烧干后放入面团，小火煎，火一定要小，要翻面煎
8
将卤好的肉切粒
9
肉粒和馍馍
10
将馍馍划开后加入卤肉即可
11
成品图
12
成品图

本次制作《肉夹馍》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼陕西菜

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