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肉夹馍
肉夹馍
风之声
收录时间:2024-06-07 20:22:13 热度:4002℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
五花肉
适量
辅料
酵母粉
适量
姜
一块
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉夹馍的做法步骤
1
将卤水煮开后放入洗净切块的五花肉,小火煮1小时
2
将酵母粉用温水化开倒入面粉中
3
揉成面团,盖上盖子静止15分钟
4
再次揉成光滑的面团,发酵至两倍大
5
发酵好的面团成蜂窝状
6
将面团揉成条,切段,擀成圆形
7
锅烧干后放入面团,小火煎,火一定要小,要翻面煎
8
将卤好的肉切粒
9
肉粒和馍馍
10
将馍馍划开后加入卤肉即可
11
成品图
12
成品图
本次制作《肉夹馍》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
陕西菜
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