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收录时间:2024-04-07 17:19:11      热度:7459℃
湖北特色菜糍粑清江鱼的做法

  1张图片

清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。

食材明细

主料
  • 清江鱼 1条
辅料

美食特点

湖北特色菜糍粑清江鱼的做法步骤

  • 湖北特色菜糍粑清江鱼的做法步骤:1
    1
    将从馋猫解馋买来的清江鱼洗净切块,加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜,这样处理过的鱼肉更加紧实,用厨房纸擦去表面水份。
  • 湖北特色菜糍粑清江鱼的做法步骤:2
    2
    锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄。
  • 湖北特色菜糍粑清江鱼的做法步骤:3
    3
    一大块姜切丝,鲜朝天椒切碎,下到锅里爆香两分钟。
  • 湖北特色菜糍粑清江鱼的做法步骤:4
    4
    倒进去六勺酱油,改小火炒制。小火慢慢收干酱汁让鱼双面都烧制入味。
本次制作《湖北特色菜糍粑清江鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   鄂菜  

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