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青椒清炒清江鱼鱼片
青椒清炒清江鱼鱼片
疯自王
收录时间:2024-05-20 13:59:06 热度:1007℃
1张图片
“
清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
”
食材明细
主料
清江鱼片
250g
青椒
2个
辅料
生粉
适量
蛋清
1个
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒清炒清江鱼鱼片的做法步骤
1
.青椒洗净去蒂切小块。
2
清江鱼去骨斜刀法切片,用盐,料酒,生粉,蛋清拌匀,我在菜场直接买了处理好的鱼片,鱼骨去的很干净。
3
油锅加热后放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好。
4
加入腌制好的鱼片进行翻炒,锅铲不要动得太厉害,不然鱼片会散。
5
三分钟左右可出锅。
本次制作《青椒清炒清江鱼鱼片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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