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快手小炒～烧豆角

收录时间：2021-11-21 12:49:10 热度：601℃

快手小炒～烧豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

无筋豆 500g

辅料

蒜瓣 2个
盐一小勺
玉米淀粉 一勺
酱油少许
鸡精适量
干辣椒 2个

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

快手小炒～烧豆角的做法步骤

1
无筋豆洗净去头尾掰段。
2
蒜拍破切一刀，干辣椒斜切段。小碗里放一勺淀粉少半碗水，少许酱油和味精调成碗汁。
3
起锅烧油炸沥干水的豆角，最好水弄干，不然会嘣油。
4
豆角炸软，皮都起泡泡就捞出来。
5
锅里留底油，爆香蒜和辣椒
6
放炸好的豆角，放一小勺盐。
7
放少许水，然后把碗汁倒进去，豆角都裹上料汁关火装盘。

制作小窍门

豆角一定要炸熟，食用生豆角会中毒。
也可以放肉

本次制作《快手小炒～烧豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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