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肉丝面

独醉四海为家

收录时间：2021-11-21 12:44:59 热度：3531℃

肉丝面的做法

1张图片

“ 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。 ”

食材明细

主料

面条 100g
瘦肉 100g

辅料

花生米 一小把
虾皮适量
生抽适量
盐适量
陈醋适量
剁椒适量
白芝麻 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝面的做法步骤

1
瘦肉洗净切丝，用适量的盐、生抽、生粉腌制备用
2
锅里烧八分热，倒入适量食用油，油烧热以后放花生米炸到有点黄（五分钟的样子）加入肉丝翻炒，肉丝炒变色以后加入虾皮和白芝麻，继续炒七八分钟加入适量的剁椒，炒两分钟加盐炒匀起锅
3
锅里放多些水烧开，放入面条（根据个人喜好决定面条的软硬，也就是煮的时间），煮到个人喜欢的软硬程度，捞起来放碗里，往面条上浇两汤勺煮面的水，放入炒好的肉丝，加入适量的盐、生抽、陈醋等

制作小窍门

根据各人口味，可以自己加调料，比如香菜、葱、麻油、香油等

本次制作《肉丝面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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