菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒炒银鱼

尖椒炒银鱼

收录时间：2021-11-21 12:38:49 热度：7645℃

尖椒炒银鱼的做法

1张图片

“ 朋友从老家带来的微山湖银鱼干，回想起湖区老家的做法，做了这道菜。 ”

食材明细

主料

银鱼干 150g
青尖椒 50g
红尖椒 50g

辅料

葱 5g
姜 3g

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

尖椒炒银鱼的做法步骤

1
银鱼干150克，温热水泡发，泡发后沥干水份。
2
将尖椒斜切片。
3
料酒一匙，生抽一匙，鸡精二克，盐二克，油二十克，醋少许。
4
锅中放油、花椒，油热后放入葱姜炒香，倒入银鱼，翻炒后加料酒、生抽、盐、少许清水，炒二分钟后倒入尖椒继续炒至尖椒断生，加鸡精，关火，沿锅边加点醋。
5
装盘上桌，浓浓的乡味。

制作小窍门

泡发银鱼时要注意不能发过了，硬一点口感才好。

本次制作《尖椒炒银鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

名菜粽子健康食谱羹类开胃菜青团福建小吃立秋安胎馅料冰品学生益寿鲁菜甜品增重增肌饼干养心