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收录时间:2022-11-11 18:16:57      热度:4203℃
野菜圆子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

野菜圆子的做法步骤

  • 野菜圆子的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁泥,加生抽拌匀。再加生粉一勺,拌匀。加鸡蛋拌匀,加盐。顺序最好不要打乱。
  • 野菜圆子的做法步骤:2
    2
    香菇,野菜,切碎,加入肉馅拌匀。
  • 野菜圆子的做法步骤:3
    3
    适量玉米粉倒入浅盘,挖取小团肉馅,左右手来回轻摔,呈圆形后放入生粉中滚一圈。此步骤是为了防止圆子煮烂了。
  • 野菜圆子的做法步骤:4
    4
    做好后静置三分钟,让生粉更好的裹住肉馅。
  • 野菜圆子的做法步骤:5
    5
    水开后,保持中火,一个个放入肉圆,轻晃汤锅,防止粘锅。煮六分钟左右,起锅前放枸杞,盐。好啦????吃圆子喝汤吧。

制作小窍门

香菇味重,少放或不放,可换成小香葱,更香。圆子搓小一点,易熟。
本次制作《野菜圆子》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   春季食谱  

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