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蛋炒饭

收录时间：2023-01-06 23:38:21 热度：5544℃

蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 适量
鸡蛋适量

辅料

胡萝卜 适量
香葱适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
剩米饭建议冰箱冷冻半小时，胡萝卜和香葱切末待用。
2
鸡蛋加入些许料酒和盐，打散、搅匀。
3
先用油把蛋液煸炒、分散，加入胡萝卜丁。
4
加入米饭，翻炒炒匀，把米饭炒开，加入少许盐，炒制的时间略长，自认为会更香。
5
出锅之前，加入葱花，这样炒出来的鸡蛋饭会又香又解除油腻感。

本次制作《蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭

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