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辣椒与潮白黑鱼更想配

收录时间：2021-11-21 12:32:59 热度：7910℃

辣椒与潮白黑鱼更想配的做法

1张图片

“ 潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。 ”

食材明细

主料

潮白黑鱼 1条
青椒 4个
红尖椒 2个

辅料

姜适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
生粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒与潮白黑鱼更想配的做法步骤

1
将从买来的潮白黑鱼洗净，去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉，切成鱼片备用。
2
把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟。
3
将青红辣椒切成小段。
4
用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生。倒入鱼片，用筷子轻轻滑开鱼片，至鱼片变色，最后加入蚝油即可出锅。

本次制作《辣椒与潮白黑鱼更想配》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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