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杂拌菜

收录时间：2022-12-12 14:38:51 热度：8040℃

杂拌菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 50克
粉条 50克
干豆腐 50克
胡萝卜 30克
圆葱 30克
香菜少许
木耳少许

辅料

芝麻酱 10克
白糖 20克
陈醋 10克
精盐 2克
味精 3克
酱油少许
辣椒油 少许

美食特点

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

杂拌菜的做法步骤

1
将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉。将粉条在滚水中焯熟，捞出，过凉。将干豆腐、圆葱、胡萝卜分别洗净并切丝，分别装入碗中。
2
将芝麻油、精盐、陈醋、酱油、味精、白糖、辣椒油，装入一小碗中，对成味汁待用。
3
将味汁倒入杂菜碗中，搅拌均匀。
4
将搅拌均匀的杂菜，装入盘中即可。

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