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芝麻红薯饼
芝麻红薯饼
厨娘宋宋
收录时间:2024-05-25 14:03:44 热度:7914℃
3张图片
食材明细
主料
红薯
100克
面粉
150克
辅料
糖
二十克
白芝麻
适量
食用油
适量
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芝麻红薯饼的做法步骤
1
红薯去皮切块上锅大火蒸十五分钟
2
蒸好的红薯加入二十克白糖压成红薯泥
3
加入面粉
4
揉成面团
5
取一块搓成圆子(因为面板是橘红色的看上去面团都变白了)
6
然后压扁
7
两面沾上白芝麻,轻轻拍打一下
8
依次做好备用
9
平底锅烧热倒入适量的油下红薯饼煎制
10
待一面金黄翻面继续煎至两面金黄熟透即可
11
成品
制作小窍门
和面和的要软一点,制作饼胚的时候可以在手心抹上少许食用油这样就不会粘手了!
煎制过程要全程中小火,以防焦糊不熟!
本次制作《芝麻红薯饼》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
早餐
零食
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