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收录时间:2024-01-23 22:56:58      热度:860℃
四川鸡婆头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料

美食特点

四川鸡婆头的做法步骤

  • 四川鸡婆头的做法步骤:1
    1
    把面和好,和面时一定要放少许盐,使面更加精道,醒半小时如图
  • 四川鸡婆头的做法步骤:2
    2
    醒面时我们把料准备好,把酸菜切块,(可根据个人喜好,也可放青菜)蒜剁碎,葱切碎,用超锅把酸菜炒一下,再放半盆水,直到把水烧开
  • 四川鸡婆头的做法步骤:3
    3
    半小时后面醒好,用擀面杖把面擀开,如图。再把面块一块一块的用手撑的又长又薄,水开就可以下锅煮5分钟就行
  • 四川鸡婆头的做法步骤:4
    4
    煮5分钟起锅,放上一点酱油、葱花、鸡精能吃辣的还可放点辣椒油,味道更佳
本次制作《四川鸡婆头》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   川菜   四川小吃  

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