 
					
						 
						9张图片
					
				 
								
					
						“
						对于盐焗鸡,特别地钟爱,总是忍不住买超市的各种盐焗鸡腿、盐焗鸡翅。其实有想过自己做盐焗鸡,奈何没有工具,也觉得麻烦,每次都是不了了之。这次拿到坤博的砂锅,我在想,是不是可以尝试一下,自己做一次盐焗鸡。试了之后才发现其实步骤很简单,操作起来方便,味道还特别赞,公婆都挺喜欢的。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
砂锅盐焗鸡的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							1 准备好所有原材料。生姜切片,将鸡清洗干净,沥干水分。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							4 双手带上手套给小鸡按摩一下,全身做个spa,姜片则塞入鸡肚子。之后盖上保鲜膜腌制一个小时以上。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							11 20分钟后将上面的粗盐舀出来,借助夹子将鸡翻面。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							13 烤好之后敲碎盐壳,取出焗好的盐焗鸡,撕开锡纸之后就可以食用。 
- 
													
							
													
						
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1.烘烤过程中要把鸡翻面,防止烤糊。
2.只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破,所以不要随意用其它砂锅尝试做盐焗鸡。
3.用过的粗盐可以密封收起来,下次再用。				
												
					本次制作《砂锅盐焗鸡》所使用的厨具:砂锅