菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海带炖土豆

海带炖土豆

收录时间：2021-11-21 12:22:02 热度：4753℃

海带炖土豆的做法

1张图片

“ 海带季 ”

食材明细

主料

海带一根
土豆三个
五花肉 250g

辅料

葱姜适量
酱油一勺
老抽一勺
盐 2勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

海带炖土豆的做法步骤

1
新鲜海带不要洗直接入蒸锅。
2
锅开上汽后蒸15分至20分，海带颜色变绿，用指甲轻轻就能掐烂就好了。
3
海带用流水冲洗，正反面褶皱都要冲洗干净，横切成段。
4
挑一片把其他的海带段卷成卷方便切成条。
5
土豆去皮切粗条，五花肉切粗丝，葱姜切段。我把肥肉挑出来单独切了。
6
起锅下少许油，先下肥肉条煸炒出油，再下瘦肉条。
7
瘦肉条炒白后下葱姜和花椒粉。
8
放入土豆条和一勺酱油一勺老抽。
9
翻炒均匀后放海带和两勺盐。调料盒自带的小勺
10
土豆熟透就可以关火了，撒葱花。

制作小窍门

海带本身就很鲜，只要咸味够了就不用放味精。
新鲜海带不要洗直接蒸会很容易蒸烂，洗过以后蒸不烂。
蒸好的海带可以拿出去晾晒成干，储存成冬菜。

本次制作《海带炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

藏菜小暑祛斑湘菜老人立夏流感翻糖减肥瘦身宿舍时代陕西菜素菜祛痘香港美食本帮菜春分降火云南菜