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茄子焖饼

享受生活到永远

收录时间：2021-11-21 12:19:39 热度：7453℃

茄子焖饼的做法

1张图片

“ 在饭店吃过一次后，念念不忘，回家试做 ”

食材明细

主料

肉丝 400g
大葱 50g
茄子一个
饼条 500g

辅料

醋几滴
酱油适量
油比炒菜略多
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子焖饼的做法步骤

1
准备食材
2
茄子切丝
3
肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用
4
锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。
5
可以开吃了！

制作小窍门

我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。

本次制作《茄子焖饼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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