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豆浆是上海人早饭上的四大金刚之一,由于爱吃的人多以至于现在还有油条豆浆的夜宵,我家也喜欢在周末磨上一点,配点油条,粢饭糕,一餐很满足的早饭就齐了!只是煮豆浆的时候要注意点很容易溢出来所有要看着点。 ”
食材明细
美食特点
豆浆的做法步骤
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1
黄豆先用清水泡发,一般晚上泡上,第二天一早就可以用了。
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2
取一些泡好的都加适量的清水用料理机打碎,打磨的越细越好。
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4
磨好的豆浆倒进纱布里过滤,豆浆就可以过滤到锅里,豆渣就留在纱布上。
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制作小窍门
1.用纱布过滤过的豆渣喝起来没颗粒感,吃口更顺滑点。
2煮豆浆的时候要注意很容易溢锅,注意观察。
3.豆浆一定要煮熟才能吃,刚开始溢锅时其实并没有熟,所以一定要再煮上一会儿。
本次制作《豆浆》所使用的厨具:豆浆机、食物调理机、煮锅