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一般都会或多或少的都会吃羊肉,不但对身体有益,羊肉的味道也比较鲜美,葱爆羊肉是一道家常菜,也是一道不错的宴客菜,做好了也会让你倍有面儿,但是好多人做不好,其实只要注意几点火候的把握,基本都会零失败。 ”
食材明细
美食特点
葱爆羊肉的做法步骤
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3
把羊肉李加入料酒和生抽拌匀,在家入水淀粉抓匀,腌渍约20分钟。
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把羊肉片倒入,这是要大火,油烟机打开,瞬间屋里的油烟跑光光。
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制作小窍门
1,羊肉片要切得薄,炒时小火滑开。
2,第二放葱姜以后大火爆炒,这样羊肉会很嫩的,也就不会失败了。
本次制作《葱爆羊肉》所使用的厨具:炒锅