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懒人版红烧肉
懒人版红烧肉
彦色
收录时间:2022-11-13 15:53:11 热度:5201℃
1张图片
食材明细
主料
猪精五花
500克
辅料
生抽
适量
冰糖
适量
十三香
适量
料酒
适量
姜
适量
葱段
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
懒人版红烧肉的做法步骤
1
将五花肉切成2厘米大小的方块备用。
2
用清水将肉块冲洗干净,去血水。
3
将肉与所有配料一起放入锅中放中火加热,烧开后放小火,大概60分钟后出锅。
制作小窍门
1.做这款红烧肉没放水,我选用的是不锈钢的炒锅,锅厚密封严,就靠蒸溜水和肉里出的油烧制,原汁原味,如果是铁锅,这方法不适用。
2.冰糖的量我用大概乒乓球那么大的两块(我比较懒没称重????),没放老抽颜色也是很????的。
3,生抽的量也是平时炒菜的3倍吧,因为我没放盐。
本次制作《懒人版红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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