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肉松面包
肉松面包
家有桐宝
收录时间:2023-12-01 06:00:01 热度:4537℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
230G
辅料
牛奶
100
鸡蛋
1个
酵母
4G
温水
100G
黄油
20G
肉松
适量
鸡蛋液
适量
芝麻
适量
配料
白糖
20G
盐
2G
葱花
适量
沙拉酱
适量
美食特点
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
肉松面包的做法步骤
1
将面包材料,除黄油外,揉至手,面,盆三光后放入黄油。
2
继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3
将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。
4
发酵好以后,用叉子扎满小眼。
5
刷上全蛋液,撒上黑芝麻,葱花。
6
烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。
7
烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。
8
切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
面包
早餐
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