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收录时间:2023-12-24 05:28:41      热度:799℃
家常水煮肉片的做法

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食材明细

主料
  • 瘦猪肉 500g
  • 蘑菇 500g
  • 干辣椒 50g
  • 适量
  • 红九九 200g
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

家常水煮肉片的做法步骤

  • 1
    将需要烹煮的蔬菜洗干净,(此次主要蔬菜是蘑菇),切条,将蒜切末、葱切段、干辣椒切段、姜切片、洋葱切片、香菜切段;同时选优质瘦肉切片用胡椒面、味极鲜等腌制。
  • 2
    用炒锅爆炒姜、葱、花椒、大料等,放适当的水,放红九九少量,煮开。
  • 3
    待将汤料煮开时放入蘑菇、洋葱,再煮5-10分钟左右。
  • 4
    将腌制好的肉片用溜的方式溜入锅内,煮5-10分钟,煮熟后盛入盆中。
  • 5
    将干辣椒、蒜末放入菜上面油烧至开后,倒在辣椒和蒜末上,放上香菜即可。
本次制作《家常水煮肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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