菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香辣豆腐

蒜香辣豆腐

收录时间：2023-12-21 10:46:17 热度：4855℃

蒜香辣豆腐的做法

2张图片

“ 简单又下饭的家常菜，快来试试吧！ ”

食材明细

主料

老豆腐 200克
青蒜三根
肉糜 30克

辅料

辣椒酱 一茶匙
老抽半茶匙
料酒半茶匙
姜末适量
鸡粉三分之一茶匙
食用油 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香辣豆腐的做法步骤

1
豆腐切片备用
2
平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
3
煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
4
准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
5
起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
6
待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
7
加入煎好的豆腐
8
加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
9
放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
10
成品
11
超级下饭的

制作小窍门

煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！

本次制作《蒜香辣豆腐》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

产后调理降火天津小吃醒酒保湿朋友聚餐下午茶防雾霾青团重庆菜包子祛斑咖啡澳门美食大暑粤菜增进食欲野餐