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脆骨鸡面

收录时间：2025-08-03 20:55:57 热度：9590℃

脆骨鸡面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脆骨 150g
西兰花 50g

辅料

面条 150g
胡萝卜 10g
彩椒 10g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

脆骨鸡面的做法步骤

1
打开包装，观察食材，这袋打开油的部位比较多，所以做它的时候可以不放油
2
提前腌制，酱油，糖，南德调料，料酒
3
加盐水煮面条，过凉备用
4
西兰花加盐焯水
5
胡萝卜，彩椒，生菜，切喜欢的形状
6
肉的油比较多。不放油直接煎制出油后(鸡肉也变色了)，放上色酱油，放开水，炖熟，出锅备用，让鸡肉在红烧汁浸泡入味
7
西兰花摆盘做底
8
橄榄油炒蔬菜，放南德调料，孜然粉，翻炒，放入面条，翻炒均为，倒入照烧汁(可以用不上色酱油代替)，出锅摆盘因为我不喜欢吃油大的(这袋脆骨太油)，所以脆骨我没用它浇汁只用作摆盘。喜欢口味油香的，可以用它浇汁在面上。

本次制作《脆骨鸡面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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