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葱香蛏子
葱香蛏子
小耿妈妈
收录时间:2024-02-22 03:48:28 热度:10111℃
3张图片
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
香葱
适量
配料
料酒
适量
生姜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
葱香蛏子的做法步骤
1
养干净的蛏子。
2
.蛏子洗净,焯水,水锅里面加点料酒,壳张开后捞出用凉水冲一下。
3
.香葱,生姜剁碎。
4
热锅冷油,煸香葱姜,把蛏子倒进煸炒,加点鸡精,料酒,生抽,炒匀烧熟。
5
.最后加点盐调味就可以了。
6
盛出开吃。
制作小窍门
蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净,焯水后再在流动的水下冲洗一次。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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