“ 过年必不可少的就是豆腐酿、苦瓜酿、辣椒酿之类的菜品，这款菜好像绝大多数是南方人比较喜欢吃，将馅料满满当当的塞进豆腐中，仿佛包饺子似得，那样给人出其不意。 ”

主料

• 猪肉 100g
• 砂糖 10g
• 鸡汤 50ml
• 蚝油 一茶匙
• 油豆腐 8块

辅料

• 生粉 10g
• 生抽 一汤匙
• 绍兴酒 一汤匙
• 豆芽 20g