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松鼠鱼
松鼠鱼
枫叶的快乐厨房
收录时间:2022-11-30 02:32:18 热度:10100℃
1张图片
食材明细
主料
鱼
1500克
辅料
料酒
2勺
生抽
1勺
淀粉
少量
生姜
1块
葱
适量
糖
2大勺
番茄酱
适量
花油油
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
松鼠鱼的做法步骤
1
将鱼片反过来地十字花刀,注意鱼皮不能切断,加料酒,生抽,少量油一腌制5分钟,拍少量生粉,抖落多余生粉
2
将油倒出,留少量底油爆香葱姜,然后扔掉萄姜,加番茄酱炒片刻,加白糖调至酸甜适中淋到鱼上面即可
本次制作《松鼠鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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