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收录时间:2021-11-21 09:03:13      热度:4517℃
【浙江】糖醋猪骨的做法

  4张图片

我们家的小朋友,最喜欢吃的糖醋排骨,包裹了厚厚浓浓的糖醋汁,入口的时候那种又酸又甜的味道,看他们大口大口的吃,顿时满满的幸福感;
今天,超市没有买到排骨,就用普通的猪骨头;一样美味

食材明细

主料
辅料

美食特点

【浙江】糖醋猪骨的做法步骤

  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:1
    1
    猪骨,洗净,冷水下锅,烧开;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:2
    2
    洗去浮沫,沥干水分,备用;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:3
    3
    热锅,入油,不要太多,加入一点的盐;放入猪骨,煎炸;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:4
    4
    煎至微微焦黄,就可以了;装盘,待用;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:5
    5
    准备好各种调料,还有水淀粉;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:6
    6
    锅里,留底油,加入冰糖,炒糖色,这时候小火,不断用勺子,化开;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:7
    7
    再依次加入酱油提色,还有米醋,和番茄酱,最后淋入水淀粉;不断的搅拌;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:8
    8
    看汤汁浓稠了,倒入猪骨,让每块骨头上都粘上糖醋汁;
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:9
    9
    撒上芝麻,就可以出锅哦
  • 【浙江】糖醋猪骨的做法步骤:10
    10
    一盘,酸酸甜甜的糖醋骨头,就做好啦

制作小窍门

调汁,全程小火
本次制作《【浙江】糖醋猪骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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