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收录时间:2021-11-21 09:02:01      热度:2174℃
【四川】回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【四川】回锅肉的做法步骤

  • 【四川】回锅肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:青蒜切段,熏干切片,姜切丝,蒜切片。
  • 【四川】回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切片,用小火煎熟。
  • 【四川】回锅肉的做法步骤:3
    3
    放入姜蒜,炒香。
  • 【四川】回锅肉的做法步骤:4
    4
    把肉推至一边,把郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 【四川】回锅肉的做法步骤:5
    5
    与肉翻炒均匀。
  • 【四川】回锅肉的做法步骤:6
    6
    放入青蒜、熏干,调入料酒、蚝油,翻炒至青蒜变软即可出锅。
本次制作《【四川】回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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