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收录时间:2022-12-07 18:23:54      热度:8547℃
红烧牛腱肉的做法

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红烧牛腱肉 最主要是选肉 一定选后腿 花多 肉紧

食材明细

主料
  • 牛腱子后腿 1500g
辅料

美食特点

红烧牛腱肉的做法步骤

  • 红烧牛腱肉的做法步骤:1
    1
    后退牛腱肉2斤半 冷水泡2小时 反复把血水泡出
  • 红烧牛腱肉的做法步骤:2
    2
    肉切成适当小块 好入味
  • 红烧牛腱肉的做法步骤:3
    3
    冷水下锅 煮出血水 开锅没有血水后捞出
  • 红烧牛腱肉的做法步骤:4
    4
    温开水放肉 水没肉 加入所有调料 大火 煮沸后小火炖1小时左右
  • 红烧牛腱肉的做法步骤:5
    5
    最后大火收汁 放凉后切片
  • 红烧牛腱肉的做法步骤:6
    6
    成品
本次制作《红烧牛腱肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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