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热狗

Hello恬恬
收录时间：2021-11-21 09:01:14      热度：1361℃
热狗的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • A：酵母 3g
  • A：糖 10g
  • A：水 125g
  • B：鸡蛋 40g
  • B：糖 50g
  • B：面粉 95g
  • A：面粉 175g
  • B：盐 4g
辅料

美食特点

热狗的做法步骤

  • 热狗的做法步骤：1
    1
    先将A材料全部放入面包机中
  • 热狗的做法步骤：2
    2
    面包机和面功能10分钟，和成面团
  • 热狗的做法步骤：3
    3
    发酵至两倍大
  • 热狗的做法步骤：4
    4
    把B材料全放入A面团中
  • 热狗的做法步骤：5
    5
    面包机和面功能15分钟和成光滑的面团
  • 热狗的做法步骤：6
    6
    加入黄油，继续和
  • 热狗的做法步骤：7
    7
    和至面团光滑
  • 热狗的做法步骤：8
    8
    发酵至两倍大
  • 热狗的做法步骤：9
    9
    发酵好面团拿到案板上排气
  • 热狗的做法步骤：10
    10
    分成8小分
  • 热狗的做法步骤：11
    11
    取一小团面团，擀平
  • 热狗的做法步骤：12
    12
    卷起来
  • 热狗的做法步骤：13
    13
    卷成长条形
  • 热狗的做法步骤：14
    14
    整好型的面包团放在烤盘上
  • 热狗的做法步骤：15
    15
    刷上鸡蛋液
  • 热狗的做法步骤：16
    16
    撒上芝麻
  • 热狗的做法步骤：17
    17
    烤箱发酵档发酵20分钟
  • 热狗的做法步骤：18
    18
    烤箱中层上火110度下火10度烤15分钟
  • 热狗的做法步骤：19
    19
    烤好的热狗胚晾凉，在中间切一刀，放入生菜
  • 热狗的做法步骤：20
    20
    再把熟鸡肉丝放上去
  • 热狗的做法步骤：21
    21
    挤上沙拉酱
  • 热狗的做法步骤：22
    22
    美味的热狗就完成啦，开吃咯
本次制作《热狗》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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