菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【四川】芽菜馅饼

【四川】芽菜馅饼

收录时间：2021-11-21 09:00:53 热度：6721℃

【四川】芽菜馅饼的做法

1张图片

“ 发面馅饼，一直以来都是我的最爱，营养又好消化~ ”

食材明细

主料

面粉 120g
酵母粉 3g
温水 45g
猪肉 80g
姜 5g
蒜 5g
生抽适量
芽菜 35g

辅料

葱 2根

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

【四川】芽菜馅饼的做法步骤

1
面粉中放入酵母粉
2
加入温水，一边加水一边用筷子搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，放置一旁醒发
4
醒发面团的同时准备馅料。食材：猪肉、碎米芽菜、姜蒜、小葱
5
猪肉、姜蒜剁末，葱切葱花
6
锅中放少许油，烧热。倒入肉馅炒至发白，加入姜蒜末炒香，加入一点点生抽
7
放入碎米芽菜炒匀
8
撒入葱花，放入少许花椒粉炒匀，盛出备用
9
醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩
10
面团取出排气，分成几个大小相同的面团
11
取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅
12
包成包子状
13
封口朝下，用手掌压扁，放置一旁醒发15分钟
14
锅中油烧热，封口朝下排入锅中，加盖
15
小火煎至两面金黄即可

本次制作《【四川】芽菜馅饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

西北菜新疆菜奶昔益寿饺子零食日本料理小清新下元节酸奶吐司豆浆秋冬进补冬至藏菜健脑益智果冻气血双补