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有些人不喜欢吃豆制品,有些人很喜欢吃豆制品,我属于后者。众多豆制品中,我又最爱吃豆腐,豆腐自己用黄豆加工的最好吃,但是作为上班族,时间相对紧张。其实会采购,买的豆腐有些还是比较好吃,我分享的就是去菜市上卖豆浆那里买豆腐,是资格的胆水豆腐,大家可以试下。买回好的材料,用心加工烹饪也很重要,今天分享一道油焖豆腐,不麻也辣,老人和孩子都可以吃、。 ”
食材明细
美食特点
【四川】焖豆腐的做法步骤
制作小窍门
1.豆腐选用胆水豆腐更美味,如果没有买到,买石膏豆腐一样的;
2、煎的时候小火,不要煎糊了;
3、菜籽油更香,没有用其它植物油代替也可。
4、生抽,老抽均有咸味,因此放盐时请适量。
本次制作《【四川】焖豆腐》所使用的厨具:炒锅