菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【东北】蒜煸小干鱼

【东北】蒜煸小干鱼

收录时间：2021-11-21 08:50:36 热度：391℃

【东北】蒜煸小干鱼的做法

4张图片

“ 这是一款味道不错的下酒佳肴，蒜香味浓郁，特别是小干鱼煸炒之后，又有一股鱼干的焦香味，同时用调味料调制之后，非常的诱人食欲。价格便宜，好吃不贵。 ”

食材明细

主料

小干鱼 300克
蒜 2头

辅料

油 1汤匙
盐 3克
辣椒粉 10克
孜然粉 10克
胡椒粉 5克
芝麻 10克

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

【东北】蒜煸小干鱼的做法步骤

1
主辅料：小干鱼、蒜
2
把小干鱼浸泡5分钟。
3
洗净后，沥干水分
4
把蒜去皮，切片。
5
把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻放入碟中，拌匀备用。
6
热油，放入蒜片。
7
小火慢慢煸炒。
8
炒至蒜片金黄，盛出备用。
9
锅留底油，放入沥干水分的小干鱼。
10
中小火将其煸炒。
11
炒至鱼已经发干，放入蒜片。
12
反复翻勺，将其翻拌均匀
13
加入调味料。
14
煸炒均匀，即可关火。
15
出锅装盘，即可上桌。

制作小窍门

1、调味料按照自己的喜欢搭配即成。
2、煸炒时最好靠翻勺完成，防止鱼碎。

本次制作《【东北】蒜煸小干鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

冰品陕西菜养发新疆菜寒露养血下饭菜贫血雨水防雾霾下午茶调经祛痰早餐御寒肉菜潮汕菜养生菜