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冬笋炒肉片
冬笋炒肉片
清水淡竹
收录时间:2022-09-07 02:13:22 热度:5564℃
1张图片
“
冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,搭配着肉片一起炒,有着竹笋的清香和肉片的滑嫩,味道鲜香可口,是一道美味的家常菜点
”
食材明细
主料
冬笋
适量
瘦肉
适量
青椒
适量
淀粉
适量
辅料
米糠油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
冬笋炒肉片的做法步骤
1
冬笋切去老根部分,剥去外壳,切成大块放水里焯水5分钟,去除大部分的草酸
2
瘦肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3
冬笋切成片
4
锅中放油烧至七分热,下入腌制后的肉片翻炒变色盛出
5
锅中余油,下入冬笋片和青椒,翻炒
6
冬笋炒熟时倒入肉片,加适量盐、料酒、生抽翻拌均匀
7
竹笋的清香混和着肉片的滑嫩
本次制作《冬笋炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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