菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制东北泡椒鸡爪

自制东北泡椒鸡爪

小敏大凯123

收录时间：2022-12-06 16:19:21 热度：4411℃

自制东北泡椒鸡爪的做法

1张图片

“ 为什么叫东北泡椒鸡爪呢，因为我选用的鸡爪不是那种泡过的白白的，而是东北农村散养鸡的鸡爪，这种鸡爪胖胖的肉厚而且吃起来口感很好 ”

食材明细

主料

鸡爪适量
泡椒适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
醋适量
老汤精 适量
花椒适量
大料适量
肉桂适量
甘草适量
砂仁适量
丁香适量
茴香适量

美食特点

中辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

自制东北泡椒鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，在清水中泡1小时，可去除血水
2
把泡好的鸡爪用刀剁成两段，方便入味
3
锅内倒入凉水，放入鸡爪及所以辅料
4
趁热捞出，马上放入泡椒水中，鸡爪遇凉马上收缩，容易锁住味道，放冰箱泡2，3小时，就可以吃了

本次制作《自制东北泡椒鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

夏至二人世界高颜值处暑英国菜藏菜烘焙墨西哥菜开胃菜蛋糕卷技巧类润肺增强记忆力陕西菜山西小吃晋菜徽菜馄饨