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土豆泥黑椒牛排

收录时间：2021-11-21 08:30:43 热度：3952℃

土豆泥黑椒牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
牛里脊 300g

辅料

蕃茄皮 1个
黑胡椒 适量
盐适量
香菜少许
淀粉适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

土豆泥黑椒牛排的做法步骤

1
土豆去皮后切成厚片，上笼蒸30分钟
2
蒸熟后稍微凉一下捣成泥
3
分成相同的份团圆
4
土豆泥裹一层干淀粉
5
锅中多加些油，烧七成热时放入土豆泥炸至金黄捞出
6
煎好的牛排切1厘米宽的长条(牛排的制作前面黑椒牛排中有详细介绍）
7
牛排切条后放盘子中间，土豆泥丸摆周围，蕃茄花、香菜点缀
8
土豆丸蘸着沙拉酱味道会更好

制作小窍门

土豆泥我做的是原味的，因为老年人吃，所以做的清淡，如果小孩吃可以加些炼乳口味会更好

本次制作《土豆泥黑椒牛排》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜西餐

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