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砂锅豆腐

收录时间：2024-04-20 08:59:35 热度：8902℃

砂锅豆腐的做法

1张图片

“ 经济实惠，好下饭～～ ”

食材明细

主料

肉末 50g
水豆腐 1块

辅料

豆瓣酱 1勺
蒜米 1颗
姜 5g
干辣椒 5个
花椒 10颗
葱花适量

美食特点

麻辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

砂锅豆腐的做法步骤

1
备好图中材料（水豆腐，切2X2大小）
2
肉末加入姜，油，蚝油搅拌均匀。
3
锅内下油，油温后放入搅拌好的肉末，炒至变色，即可盛出。
4
锅内再下油，放入蒜米爆香，加入豆瓣酱，炒出红油。
5
再放入干椒段和花椒，炒出香味
6
倒入肉沫和适量水翻炒。
7
放入豆腐及水，调味大火烧开
8
盛入砂锅中，小火焖10分钟
9
勾芡后，撒上葱花即可
10
成品图
11
成品图

本次制作《砂锅豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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