菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香白菜

鱼香白菜

天国的女儿

收录时间：2021-11-21 08:26:39 热度：4252℃

鱼香白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

黑木耳 适量
白菜 300g

辅料

姜少许
淀粉少许
泡红辣椒 2个
醋 2勺
蒜 3瓣
葱少许
酱油 1勺
白糖 2勺
郫县豆瓣酱 1勺

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香白菜的做法步骤

1
黑木耳泡发洗净，撕小朵沥干水份。
2
白菜叶子和白菜帮分开切，白菜帮切斜刀片。
3
碗中加入酱油、白糖、醋、淀粉、少许清水搅拌均匀兑成鱼香汁。
4
豆瓣酱剁碎，泡红辣椒切碎，葱、姜、蒜切碎。
5
热锅冷油，放入葱姜蒜片炒出香味。
6
放入豆瓣酱和泡红辣椒炒出红油。
7
加入白菜帮翻炒1分钟左右。
8
加入白菜叶和黑木耳继续翻炒。
9
炒至白菜叶出水份，倒入调好的鱼香汁翻炒。
10
炒至汤汁浓稠，洒入葱末翻炒均匀。
11
出锅装盘。

制作小窍门

豆瓣酱和泡椒中盐份已够，无需再加盐了。

本次制作《鱼香白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

新疆菜父亲节中元节防辐射曲奇疏肝理气重庆小吃蛋糕卷抗过敏儿童节润肤西式宴请减肥瘦身创意菜二人世界果酱益寿明目