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“ 菜系及功效：清真菜 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱
　　口味：咸鲜味 工艺：溜
　　溜蟹黄的制作材料：
　　主料：蟹黄200克
　　调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克
　　溜蟹黄的特色：
　　金黄色，味鲜香。
　　教您溜蟹黄怎么做，如何做溜蟹黄才好吃
　　1. 炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
　　2. 然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；
　　3. 用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。
　 ”