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将劲道十足的面下锅，配上青菜和各种调料，最后在淋上一勺精心熬制的特色牛腩，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。 ”
食材明细
美食特点
家常清汤牛腩面的做法步骤
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大蒜去根部，洗干净打结，适量老抽，生抽，盐，料酒和香料一起放入锅里；倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够（起码水要没过牛腩）
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面煮好后夹起晾干水后放入凉白开了“过冷河”，过水后捞起面备用。
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锅内放入浓汤宝煮成底汤，也可以用骨头汤或牛腩汁代替。
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面夹入碗里，加入汤，淋上牛腩汁，放入牛腩和青菜。
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制作小窍门
1.香料（八角,桂皮,香叶,陈皮，大小茴）用小纱袋装起来同煲。
2.牛腩焖煮得时间较长，如果赶时间的话可以放入高压锅里焖煮半个小时就可以啦
本次制作《家常清汤牛腩面》所使用的厨具：电饭煲、汤锅
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