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蒸蛋饺

收录时间：2024-05-20 07:25:22 热度：538℃

蒸蛋饺的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛肉馅 适量

辅料

香菜少许
番茄皮 1个

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒸蛋饺的做法步骤

1
3个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀，让蛋清、蛋黄完全融合
2
准备牛肉馅(猪肉馅的会更香)
3
不粘锅烧热后放1小勺蛋液
4
放入肉馅(不要放太多)中小火煎
5
趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗
6
煎好的蛋饺摆入盘中，盖上保鲜膜蒸10分钟
7
用蕃茄皮做花摆在中间，香菜点缀
8
美味可口
9
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制作小窍门

我买的是专煎蛋饺的不粘锅，所以不用放油，如果没有可以用勺子代替，不过要刷一层油。
蛋饺做起来很费时，所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻，吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。

本次制作《蒸蛋饺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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